Pastel de carne y patatas

Delicioso pastel de carne picada, patatas fritas, tomate y queso fundido.

Receta de pastel de carne y patatas

Ingredientes para preparar pastel de carne y patatas

  • ½ Kg. de carne picada (vacuno y cerdo)
  • 3 ó 4 patatas grandes
  • Lonchas de queso
  • Queso rallado especial para pìzza o Mozzarella
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajo molido
  • Perejil

¿Cómo preparar pastel de carne y patatas?

  • Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas las patatas para que puedan formar la base del pastel. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva, y cuando esté caliente echamos las patatas para freirlas.
  • Mientras se fríen las patatas, pasamos a preparar la carne. Le echamos sal, ajo molido y perejil al gusto, y lo llevamos a otra sartén para dorar la carne.
  • Una vez que estén las patatas fritas, las sacamos y las colocamos en una fuente o plato apto para cocinar al horno. Colocaremos las patatas bien juntas formando una base consistente para poder echar el resto de los ingredientes encima.
  • Las cubrimos con un poco de tomate fritoo y cubrimos con lonchas de queso fundido.
  • Cuando la carne esté dorada, la sacamos de la sartén y la echamos en la fuente junto al resto de ingredientes, justo encima de las lonchas de queso. Cubrimos la carne con un poco más de salsa de tomate y finalmente, cubrimos todo con el queso rallado.
  • Colocamos la fuente en el horno, a una temperatura media de 200ºC durante diez minutos.
  • 15 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de carne
  • Enviada el 11/06/2011
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